Ghost Resto: Konsep Restoran Tanpa Restoran
Sejak pandemi COVID-19, berbagai industri bisnis mengalami banyak penurunan, bahkan tak sedikit yang menutup bisnisnya karena dampak dari pandemi ini. Namun, sebuah bisnis harus tetap berjalan meskipun dalam keadaan krisis seperti saat ini. Oleh karena itu, seiring berjalannya pandemi ini, berbagai bisnis mulai melakukan pivot dan mengubah strategi bisnis mereka. Salah satu bisnis yang saat ini tengah mengalami perubahan strategi bisnis tersebut ada pada industri kuliner.
Setelah pandemi menyebar luas di Indonesia, berbagai industri bisnis harus rela menutup toko fisik mereka untuk mengurangi jarak sosial dengan yang lain. Industri kuliner ini misalnya, ketika semua gerai fisik mereka harus tutup, kini tak sedikit dari bisnis tersebut mengadopsi konsep bisnis ghost resto.
Apa itu ghost resto?
Sebagian dari Anda mungkin pernah mendengar istilah ini, namun masih asing dan belum terlalu populer. Ghost resto merupakan konsep restoran yang tidak bisa dikunjungi secara fisik, alias restoran yang tidak menyediakan ruang khusus untuk pengunjung untuk makan dan minum di tempat.
Sejak pandemi mewabah di Indonesia, konsep ghost resto menjadi tren tersendiri dalam industri kuliner, dan terbukti mampu meningkatkan omzet bisnis seperti tidak terdampak sama sekali oleh adanya pandemi.
Mengapa harus mengadopsi konsep ghost resto?
Pola bisnis kuliner dengan menggunakan ghost resto terbukti sukses karena saat ini, hampir semua hal dilakukan secara online dan virtual tanpa mengunjungi gerai fisik. Selain itu, pemesanan melalui aplikasi antar online juga semakin diminati, dan tidak menutup kemungkinan konsep ini akan menjadi tren tersendiri di masa depan. Selain itu, dengan mengadopsi konsep ghost resto, Anda tidak perlu memiliki lahan yang luas, karena Anda tidak perlu menyediakan ruang untuk pembeli secara langsung.
Bagaimana memulai bisnis ghost resto?
Seperti yang sudah disebutkan di atas, konsep bisnis ghost resto ini tidak menyediakan gerai offline dan ruang khusus untuk pembeli secara langsung. Semua kegiatan jual beli dilakukan melalui pesan antar online delivery. Karena konsepnya yang tidak perlu menyediakan banyak ruang, ghost resto bisa dilakukan di mana saja, bahkan bisa dilakukan sendiri secara mandiri di dapur rumah Anda. Anda bisa memulainya dari dapur Anda sendiri tanpa harus memiliki restoran. Karena konsep ini merupakan konsep bisnis restoran tanpa restoran.
Kebanyakan pemilik ghost resto biasanya memiliki berbagai akun media sosial, landing page, maupun website untuk memudahkan mereka untuk memasarkan produknya. Selain itu, mereka juga biasanya bekerjasama dengan layanan atau aplikasi pesan antar untuk memudahkan mereka dalam mengirimkan pesanan kepada pembeli.
Para pelaku ghost resto biasanya juga memanfaatkan landing page sebagai sarana mereka untuk membuat menu secara online sehingga memudahkan pembeli untuk melakukan pemesanan secara online dengan mudah.
Berkaitan dengan hal tersebut, saat ini MTARGET menyediakan fitur yang menunjang para pelaku UKM untuk membuat katalog bisnis mereka secara online melalui Oneblink. Dengan Oneblink, Anda dapat membuat menu restoran Anda secara online sehingga mudah dipesan melalui Gofood, Grabfood, bahkan langsung WhatsApp ke nomor Anda.
Ingin mendapatkan tips dan trik menarik seputar digital marketing? Kunjungi kami di blog.mtarget.co. atau ingin mencoba semua fitur digital markeing MTARGET, segera daftarkan diri Anda melalui mtarget.co Anda juga bisa subscribe newsletter kami di sini dan jangan lupa bergabung di channel Telegram MTARGET untuk informasi lainnya seputar MTARGET dan berita-berita terbaru.
(J.R)
